Kryddlegin grísarif á grillið

2-3 grísarifjabitar

Snöggsjóðið grísarifin í 2-3 mín og leggið þau í kryddlöginn í 2-4 klst. Veltið rifjunum í leginum af og til. Grilið þau síðan á hefðbudninn hátt. Brið fram með t.d. bökuðum kartöflum, grillaðri papriku eða lauk og grilluðum aspars eða  salati.

Kryddlögur:

1/2 bolli balsamic edik

1/2 bolli olía

2 msk. fersk basilblöð, söxðuð

1 tsk. nýmalaður, svartur pipar

1 msk. sítrónubörkur, rifinn

2 hvítlauksrif, marin

Blandið öllu saman og hrærið og leggið svínarifin í.

 

Ritstjórn maí 7, 2021 13:25