Grilltíminn er hafinn!
Grillilmur í lofti er jafn öruggur vorboði og lóan sjálf og nú er þessi tími runninn upp. Þá er skemmtilegt að grilla hráefni sem við annars notum rafmagnstæki til að matbúa. Ein af þeim hugmyndum sem ég dusta rykið af
Fara á forsíðu
Greinar: Sólveig Baldursdóttir
Peysan – framhald
Lesendur sem lásu viðtalið við Gyðu Einarsdóttur vita að hún er gífurlega öflugur prjónari og lítur á prjónaskap sem sína hugleiðslu. Hún er nú að fylgja mér eftir í prjónaskap á minni fyrstu alvöru peysu. Verkið gengur ekki hratt fyrir
Páskamokkatertan með hnetunum!
Mokkabragðið er af mörgum kaffiunnendum talið eitt það besta í heimi. Flauelsmjúkt mokkakremið sem þekur þessa tertu getur næstum valdið yfirliði, svo bragðgott er það. Hneturnar gera svo útslagið. Súkkulaðisvampbotnar: 3 egg 150 g sykur 60 g hveiti 2 msk.
Peysan – framhaldssaga flíkinnar fallegu
Nú er peysusagan orðin lengri en peysan sjálf hefur styst og lengst til skiptis. Ég hef orðið að rekja upp í tvígang en í stað þess að gefast upp hef ég haldið áfram og nú er að koma í ljós
Sagan á bak við eyðibýlin – verðmætur menningararfur
-menningararfur sem má ekki glatast.
Peysan í vinnslu
Í viðtali sem tekið var við Gyðu Einarsdóttur og nefnist ,,Prjónaskapur og hugleiðsla“ nefndi ég að ég myndi leyfa lesendum að fylgjast með því þegar ég prjónaði mína fyrstu peysu. Ég var svo sniðug að fá Gyðu til að aðstoða
Prjónaskapur og hugleiðsla
Gyða Einarsdóttir með rúmteppi dóttur sinnar en vinkonur Gyðu úr Versló prjónuðu og hekluðu bútana og aðstoðuðu hana við að setja teppið saman.
Vetrarsúpa og þeytt smjör á brauðið
Kjötsúpa er réttur sem flestir Íslendingar kannast við og þykir góð. Margir eiga uppskrift að einni slíkri sem hefur erfst kynslóð fram af kynslóð. Með yngra fólki koma nýir straumar en fæstir vilja umbylta gömlu uppskriftinni frá mömmu eða ömmu.
Andstæðan við þorramatinn
Þeim, sem hafa ekki smekk fyrir þorramat eða langar að bjóða ungum afkomendum í skotheldan grænmetisrétt, er óhætt að elda þennan rétt. Hann er einfaldur í undirbúningi og léttur í maga. Þess vegna er hann kallaður ,,andstæðan við þorramatinn“. Kryddin
Að faðma tré!
Thomas Möller er fæddur 1954 og verður því 72 ára á þessu ári. Hann hætti að vinna fyrir nokkrum árum en áður en að því kom ákvað hann að undirbúa sig vel og ver nú tíma sínum m.a. í að
Einfaldur pastaréttur eftir hátíðirnar
Pasta með sveppum og kjúklingi eða hráskinku: 10 g þurrkaðir villisveppir ef vill 100 ml vatn 300 g pasta, skrúfur eða slaufur salt 250 g ferskir sveppir 2 msk. smjör 2 hvítlauksrif, smátt söxuð knippi steinselja, smátt söxuð 1 msk. ferskt tímían ½ grænmetisteningur nýmalaður svartur pipar 150 ml rjómi kjúklingabringa steikt
„Göngurnar ekki síður góðar fyrir sálina en líkamann“
segir Margrét S. Pálsdóttir.
Getur dauðinn verið fallegur?
Okkur hefur verið uppálagt að tala ekki mikið um dauðann, sér í lagi í návist barna eða viðkvæmra því dauðinn sé eitthvað hræðilegt og umræða um hann gæti skaðað þá sem á hlýða. Staðreyndin er sú að nákvæmlega jafnmörg tilfelli
Holl og nærandi súpa í upphafi árs
Nú að loknum hátíðahöldum með hefðbundnum matarveislum er ekki úr vegi að velja súpur í máltíðirnar nú í janúar. Margir elda sama matinn á hverjum jólum og þykir ekki gott að breyta út af þeirri venju. Máltíðirnar samanstanda af kjöti
