250 g kjúklingabaunir eða 2 dósir niðursoðnar 1/2 laukur 6 hvítlauksrif 2 tsk. kóríanderduft 2 tsk. kummin 1-2 msk. steinselja, söxuð safi úr 1/2 sítrónu 1 egg nýmalaður pipar salt 2 msk. hveiti eða heilhveiti olía til djúpsteikingar Leggið baunirnar
Sighvatur Sveinsson eldar kjötsúpu fyrir stórfjölskylduna í potti ömmu sinnar
Hátíðarpastasalat er tilvalið að gera fyrir helgardögurðinn. Þetta salat er einfalt í undirbúningi og sérlega bragðgott. hálfur pakki tagliatelle 3-4 kjúklingabringur, bein- og skinnlausar 4 msk. ólífuolía 1 rauðlaukur 4 hvítlauksrif, smátt skorin eða pressuð 2 stórir kúrbítar 2 rauðar paprikur
-það er svooooooo gott!
-ómótstæðileg!
-ómótstæðilegur fyrir sælkera, ýmist með lambakjöti eða kjúklingi.
Nú sligast tré og runnar af berjum sem Íslendingar hafa nýtt í holla og gómsæta rétti öldum saman. En nú er ,,öldin önnur“ og við getum látið aðra búa allt til fyrir okkur og keypt það bara úti í búð.
Margir átta sig ekki á því að þeir drekka ekki nægan vökva
12 þurrkaðar apríkósur, smátt saxaðar 1/2 dl koníak 6 konfektepli sítrónusafi 4 tvöfaldir álpappírsbútar dökkur púðursykur 2 msk. smjör Hellið koníakinu yfir apríkósurnar og látið standa í klst. Skerið epli í tvennt þversum og skerið kjarnann burt. Dreypið sítrónusafa yfir
Til þess að við fáum ekki samviskubit þegar okkur langar að gefa gestum okkar, sér í lagi barnabörnum, sælgæti þá er tilvalið að vera búinn að útbúa þessar sælgætisstangir sem undantekningarlaust falla í kramið, sérstaklega hjá ungviðinu. 1 bolli granola
Nú er engum blöðum um það að fletta að sumarið er komið. Þetta salat er sumarlegt, bæði í útliti og bragði, og sérlega skemmtilegt að bera það á borð í garðveislunni eða bara á sumarlegum degi með fjölskyldunni. 2 lítil eggaldin
Kartöflusalat er alltaf vinsælt með grillmatnum og mjög gott er að búa það til með fyrirvara og láta bragðið samlagast. Hér er hugmynd að einu nýstárlegu og sumarlegu kartöflusalati sem hefur verið margreynt með grillmáltíðum. Þessi uppskrift er hugsuð fyrir
Nú er fyrsta rabarbarauppskeran komin í ljós og ekki úr vegi að nýta þetta dýrindishráefni í margskonar rétti. Hér er hugmynd að því hvernig það nýtist í góðan eftirrétt og hann er líka einfaldur í undirbúningi. Verði ykkur að góðu!
Margir þekkja ítalska eftirréttinn tiramisu. Þessi sem hér er birtur er tilbrigði við þennan fræga eftirrétt og gefur honum ekkert eftir. 400 g rjómaostur, við stofuhita 3/4 bolli flórsykur 7 msk. Marsala vín 1/2 bolli sýrður rjómi 1 ask
