Sinnepskryddaður lax á grillið
Laxinn er ekki bara ofurfæða heldur líka sælkerafæði.
Fara á forsíðu
Greinar: Sólveig Baldursdóttir
Heppin mitt í ólgusjó
Listakonunni Guðrúnu Hrund hefur gengið vel í baráttunni við krabbamein
Kjúklingabringur með sveppum og parmesan – skotheldur réttur í matarboðið
Þessi réttur er fyrir fjóra til sex og óneitanlega er skemmtilegt að bera hann fram fyrir sælkera. 4 kjúklingabringur svartur pipar olía til steikingar 500 g sveppir 2 hvítlauksrif, pressuð safi úr ½ sítrónu ¾ bolli matreiðslurjómi ½ bolli ferskur
Langeldað hvítlaukslambalæri
1 lambalæri, u.þ.b. 2 1/2 kg 1 msk. ferskt tímían og meira ef vill nýmalaður pipar og salt 40-50 hvítlauksrif 2 msk. olía 3 msk. brandí 3 dl hvítvín, soð eða vatn Hitið ofninn í 175°C. Nuddið lærið vel með
Spínatsalat með bleikjunni – óborganlegt lostæti
800 g bleikjuflök (u.þ.b. tvö flök á mann) 25 g smjör 1 sítróna nýmalaður pipar og smá salt 2 msk. graslaukur, saxaður möndluflögur, ristaðar Kreistið sítrónu yfir flökin og kryddið með nýmöluðum pipar og svolitlu salti. Þegar sítrónusafi er notaður þarf minna að salta. Grillið eða steikið
Heitar og kaldar grillsósur
Sósurnar með grillmatnum geta gert útslagið þegar bjóða á til veislu. Hér eru fjórar góðar sósur sem gott er að grípa til. Verði ykkur að góðu í sumar. Tvær heitar sósur: Mild satay sósa 2 msk. olía 3 hvítlauksrif, smátt
Hefur þér tekist að njóta lífsins?
Jón Thoroddsen veltir þessari spurningu fyrir sér og hann er áreiðanlega ekki einn um það
Spínat- og kúrbítsbaka í sumarhitanum
Sumarlega böku er sérlega skemmtilegt að bera fram þegar gesti ber að garði á fallegu sumarkvöldi. Bökudeigið er óvenjulegt en það er með rjómaosti og botninn er bakaður fyrirfram. Mjög þægilegt að eiga slíkan botn og skella fyllingunni í rétt
Fimmtugsafmælisgjöfin átti að verða sólarlandaferð til Spánar
Harpa Víðisdóttir segir að hún og maki hennar, Oddur Ingason, séu þetta dæmigerða „fólk á fimmtugsaldri“. Hún skilgreinir það sem fólkið sem er mikið fyrir útivist, búið að koma börnum á legg og tengir þvæling sinn um Ísland
Námskeið með Eddu Björgvinsdóttur í EHÍ
minnkum streitu með húmor.
Hafsteinn Hafliðason garðyrkjufræðingur
Allt í kringum Hafstein var garðyrkjufólk þegar hann var barn svo hann vissi snemma hvað hann vildi liggja fyrir sig. Hann flutti barn að aldri til Vigur í Ísafjarðardjúpi með móður sinni þar sem hún giftist Baldri í Vigur. Móðir
Sátt við að kveðja landið sitt
Edda V. Sigurðardóttir hefur fengið æfingu í að kveðja.
Skrautið í garðinum – rabarbarinn
Í blöðunum er eitur sem má nota til að búa til lífrænt eitur við garðaúðun.
