bökunarkartöflur
ólífuolðía
duftkryddblanda: kummin, paprika, kóríander, chili og ferskt tímían
gróft salt
Skerið kartöflurnar i báta, hrærið kryddduftið út í olíuna og blandið. Penslið bátana með kryddolíunni. Bakið bátan í eldföstu móti í 30 mín. við 220°C, ofarlega í ofninum. Berið fram með kaldri, frísklegri sósu, t.d. sýrðum rjóma með graslauk eða annarri bragðsterkri sósu til að dýfa bátunum ofan í. Þessa kartöflubáta má auðvitað líka bera fram sem meðlæti með grillmatnum.
