1/2 bolli smjör
85 g súkkulaði, dökkt og ósætt
2 egg
1 1/4 bolli hrásykur
2 msk. espresso skyndikaffiduft
2 msk. kaffilíkjör
1 tsk. vanilludropar
3/4 bolli hveiti
1/2 tsk. lyftiduft
1/4 tsk. salt
hinder og sítrónumelissa
flórsykur
Bræðið smjör og súkkulaði saman í potti við vægan hita og kælið. Þeytið vel saman egg, sykur, espressodufti, líkjör og vanilludropa og hrærið saman við súkkulaðiblönduna. Blandið saman hveiti, lyftidufti og salti í annarri skál og hrærið vel saman við súkkulaðiblönduna. Smyrjið ferkantað form, u.þ.b. 20×20 sm og hellið deiginu í það. Bakið við 180 C í 2 mínútur eða þar til yfirborðið er orðið þurrt. Leyfið kökunni að kólna, skerið hana síðan í litla bita og setjið sítrónumelissublað og hindber á hvern bita. Stráið að lokum flórsykri yfir.
