4 laxasneiðar
ferskur aspas
léttsoðnar kartöflur
Kryddlögur:
2 dl ólífuolía
4 msk.Honey-Dijon sinnep
2 msk. balsamedik
1 msk. sojasósa
ferskt basil, saxað
salt og pipar
Blandið öllu vel saman. Setjið laxasneiðarnar á disk og penslið þær með kryddleginum. Geymið í a.m.k. 2 klst. í ísskáp. Grillið laxasneiðarnar í 3 mín. á hvorri hlið. Skerið kartöflurnar í tvennt og penslið líka með kryddleginum og grillið í nokkrar mínútur með laxinum. Sjóðið aspasinn í 4 mínútur og berið fram með laxinum. Skreytið með fersku basil. Afgangurinn af kryddleginum er svo borinn fram sem sósa með laxinum.
