Bakaður hvítmygluostur
Stundum langar mann í eitthvað gott. Við fundum þessa uppskrift af bökuðum hvítmygluosti á vef Kjarnafæðis. Hvað er huggulegra á síðkvöldi en að slá í þennan rétt og fá sér kannski svo sem eitt glas af víni með. Hér er
Fara á forsíðu
Tag "matur"
Eldri borgarar fái að velja milli 2ja til 3ja rétta
Eyjólfur Elías Einarsson stjórnar matseldinni á Vitatorgi í Reykjavík og dreymir um nýtt eldhús og enn betri þjónustu
Matur í félagsmiðstöðvum fyrir eldri borgara -nýtt æviskeið
Gæði matarins kom okkur verulega á óvart og hve vel er skammtað. Fiskur er yfirleitt tvisvar í viku og kjöt þrisvar, tvíréttað, grautur eða súpa og kaffi á eftir, segir Þráinn Þorvaldsson.
Appelsínukjúklingur fyrir barnabörnin
Börnum og unglingum finnst þessi réttur oft á tíðum afar góður, sérstaklega ef þau kunna að meta kínamat, það er því ekki úr vegi að prófa að bjóða upp á hann þegar von er á barnabörnunum í heimsókn. Uppskriftin er
Ýsan keppir við pizzuna
Barnabörnin vilja ýmislegt fleira en pizzu og hamborgara – prófið ýsu
Máltíðin á tæpar 800 krónur fyrir 67 ára og eldri
Umfangsmikil þjónusta Reykjavíkurborgar við fólk 67 ára og eldra
Hversu mikið eigum við að borða?
Hvað á að áætla mikið magn af kjöti og fiski á mann í hverri máltíð
Að læra að elda fyrir einn eða tvo
Við þurfum að finna gleðina í því að elda fyrir okkur sama hversu margir eru í mat, segir matreiðslumeistarinn Dóra.
Hvað fá afi og amma að borða?
Á matseðlinum eru kindabjúgu, kjúklingur og rauðspretta. Í eftirrétt ávextir með rjóma og kakósúpa.
Búum til okkar eigin jógúrt
Búum til okkar eigin jógúrt 1 l mjólk 1 msk. hrein jógúrt Hitið mjólkina að suðu og kælið hana þar til hún er heit en ekki brennheit. Setjið jógúrtina út í og hrærið vel. Lokið pottinum og hyljið hann með
Jólafösturéttur – yljar á köldum vetrarkvöldum
Þegar dregur að jólum fara matmálstímar gjarnan úr skorðum og lítill tími gefst til matargerðar enda fer í hönd tími þar sem lífið snýst mikið um mat hjá flestum. Þá er gott að útbúa ríflegan skammt af réttum á jólaföstunni sem
Kóríanderkjúklingur – flottur grunnur
Þessi réttur er sérlega einfaldur og ljúffengur í undirbúningi og kemur á óvart. Grunnhráefnin eru fá en samsetning þeirra býr til óviðjafnanlegt bragð og má leika sér með því að bæta t.d. við ristuðum hetum eða grænmeti sem tekur
Litríkt pastasalat og klettakálspestó
LITRÍKT PASTASALAT OG KLETTAKÁLSPESTÓ gengur líka fyrir grænmetisætur fyrir 4-6 3 kjúklingabringur, skornar í bita 1 poki tagliatelle pasta, t.d. ferskt frá Rana, þarf aðeins 2 mín. í suðu 1 rauð paprika, skorin í bita 1 gul paprika, skorin
Helgarsalat fyrir alla
Matarmikið og litfagurt salat sem gleður augað og bragðlaukana
