Gljáður rauðlaukur
dásamlegt meðlæti
Fara á forsíðu
Matur
Sinnepshjúpaðar lambamedalíur meistarans
Þessi réttur verður fljótt uppáhald lambakjötsunnandans. Uppskriftin er upphaflega úr smiðju Úlfars Finnbjörnssonar, eins helsta matreiðslumeistara landsins. Með þessari eldunaraðferð verður kjötið svo meyrt að ekki er þörf á sósu. Margir kjósa þó að bera sósu fram með lambakjöti og
Ofnbakaður karrífiskur með grænmeti
700 g ýsa eða þorskur, roðflettur og beinlaus 1 1/2 bolli soðin hrísgrjón 1 kúrbítur eða paprika, jafnvel bæði 1 dl tikka masala karrísósa, t.d. frá Patak´s 3-4 tómatar 1 1/2 dl mjólk eða matreiðslurjómi ferskt kóríander til skrauts og
Lamba innanlæri með graskersmauki
Anna Björk Eðvarðsdóttir matarbloggari er oft með ótrúlega einfalda, holla og fallega rétti. Sjá bloggið hennar hér. Við leituðum í hennar smiðju með uppskrift fyrir helgina. Hér er íslenska lambakjötið komið í nýrstárlegan búning sem gaman er að prófa. Já
Kóríanderkjúklingur Kollu
Þessi kjúklingaréttur er sérlega bragðgóður og við allra hæfi, bæði ungra sem aldinna. Ekki of bragðsterkur en tekur samt svolítið í bragðlaukana. Þetta er réttur sem fer í uppáhaldsuppskiftabunkann. 1 kg kjúklingabitar, t.d. læri 1 knippi kóríander, söxuð, líka stönglar
Unaðslegt heitt rúllubrauð
Þennan rétt má útbúa með fyrirvara og geyma í ísskáp og jafnvel frysta. 1 rúllutertubrauð 1 laukur, smátt saxaður 300 g brokkólí, smátt saxað olía til steikingar 1 lítil dós grænn aspars, látið vökvann renna af 200 g rjómaostur fetaostur,
Brauðbúðingur með viskí sósu
Nýstárlegur og magnaður eftirréttur um hátíðarnar
Kakó með rjóma
Það er fátt notalegra en að fá sér heitt kakó með rjóma, ekki síst þegar það er snjór og kuldi úti. Mjókursamsalan gefur þessa uppskrift að þessum algenga drykk, en það má að sjálfsögðu útbúa hann á alla vegu og
Hrærð egg með reyktum laxi og dilli
„Það er svo dásamlegt að skríða upp í rúm á sunnudagsmorgnum með eitthvað rjúkandi heitt gúmmulaði á bakka og kaffibolla…. svo kósý 🙂 Þessi hrærðu egg verða oft fyrir valinu“, segir Anna Björk Eðvarðsdóttir matarbloggari en þennan girnilega rétt er
Fljótlegur ferskur forréttur
Það er ekki skemmtilegt að vera alltaf með sömu forréttina og hér er einn alveg tilvalinn fyrir þá sem vilja breyta til
Sérstaklega góð gúllassúpa
Þessi gúllassúpa er alveg sérstaklega góð, en blaðamaður Lifðu núna fékk hana í bókaklúbbi nýlega. Hún er úr smiðju Evu Laufeyjar sjá síðuna hennar hér. Hún kallar hana gúllassúpu mömmu, en sú sem lagaði súpuna fyrir bókaklúbbinn, hafði sleppt rófunni
Marokkóskur lambapottréttur
„Þegar maður sér uppskriftir þar sem hráefnin eru tuttugu og sex þá flettir maður nú oftast yfir á næstu síðu eða hugsar ekkert meira um þetta. Myndin sem fylgdi uppskriftinni var svo girnileg að ég sló til og sé ekki
Drykkur sem kemur á óvart
Þessi drykkur blandaður úr lífrænum engiferdrykk frá Himneskt og bláum kristal. Hlutföllin eru þannig að ein flaska af engiferdrykknum 330 ml. er notuð á móti einni flösku af kristal, sem hún tekur 500ml. Blandan er afskaplega ljúf og engiferbragðið milt.
Góður og fljótlegur eftirréttur
Frosin ávaxtakaka sem kemur á óvart
