800 g kjúklingalærakljöt, úrbeinað og skinnlaust en það er bragðmeira en bringurnar (fæst tilbúið í verslunum, t.d. frá Ali)
3 msk. olía
bbq krydd
1 paprika, skorin í lengjur
1 rauðlaukur, skorinn í báta
2 dl sterk mexíkósk salsa
2 dl ostasósa
2 dl guacamole sósa
salat
taco skeljar, muldar
Veltið kjúklingalærunum upp úr olíu og kryddið með bbq kryddi. Gott er að skera raufar í kjötið svo olían og kryddið komist inn í það. Grillið lærin í 5 mínútur á hvorri hlið. Verið búin að grilla paprikurnar og laukinn áður og berið fram með kjúklingnum ásamt sósum, salati og mundum taco skeljum.
