Nú eru klúbbarnir að fara í gang aftur aftir langan tíma í covid fári svo gott er að rifja upp gamla, góða rúllubrauðið sem öllum þykir gott.
1 rúllutertubrauð
100 g pepperoni, skorið smátt
grillaðar paprikur úr krukku
100 g ferskur, rifinn parmesanostur
8-10 ólífur, smátt skornar
1 dós sýrður rjómi
ítölsk kryddblanda
rifinn ostur
Hrærið papperoni, papriku, parmesanosti og ólífur saman við sýrða rjómann. Blandið kryddblöndunni saman við og dreifið fyllingunni jafnt yfir brauðið. Rúllið brauðinu saman og stráið rifna ostinum yfir. Bakið í ofni við 180°C í 20 mínútur.
